Gastronomía de nuestra comarca. En el Berguedà es una zona conocida y apreciada por nuestra gastronomía. La calidad de la carne y las legumbres hacen una excelente carta para los restaurantes o para las tiendas. Cuando los turistas quieren hacer turismo rural pueden elegir en cocinar en la casa rural o ir a un restaurante.

Gastronomía del Berguedà. Es la relación que se obtiene entre el alimento y el propio entorno. En el tiempo nuestra comarca ha sido conocida por la calidad de nuestras carnes. Es un territorio que siempre ha apostado por obtener unos buenos productos. Nuestra climatología favorece poder obtener, por ejemplo, un maíz muy bueno o unos guisantes negros o variedades de patatas. Aparte, la zona también es conocida por la cantidad de setas. Es una comarca donde se puede disfrutar de la gastronomía en un restaurante o cocinándolo en la casa rural.

El cordero, la ternera, el cerdo o los pollos. Son carnes muy buenas y sabrosas. Nosotros, aparte de ofrecer turismo rural, somos ganaderos y comercializamos nuestro cordero. Muchas tiendas también son elaboradores y manipuladores de cerdo y ternera. Además, se puede comprar fácilmente pollos de campo.

El maíz escuadrado y los guisantes negros son platos típicos de la comarca. El Berguedà es un territorio singular y auténtico. Del mismo modo que el visitante es capaz de apreciar estas
características el propio residente valora sus productos. La gente de la comarca es capaz de transmitir este sentimiento de orgullo al visitante a la vez que él mismo también puede disfrutar de la propia gastronomía.

Tampoco hay que olvidar los fuets, quesos, mermeladas, tortas … y otros productos elaborados que son exquisitos. Os animo a que hagáis una escapada al Berguedà y planifiquéis todas las comidas en la casa rural o en un restaurante. Si preferéis ir de restaurante nosotros podemos aconsejar explicando las características de los lugares.

Buen provecho!